Dieta Bariatrica - Cosa puoi (e non puoi) Mangiare - Fonte di chirurgia bariatrica

Se hai già familiarità con le nozioni di base, leggi le sezioni sottostanti per tutto ciò che devi sapere sulla procedura di gastrectomia a manica verticale.

1.

Dieta pre-intervento

  • Alto contenuto di proteine ​​e basso contenuto di carboidrati

  • NESSUN "ultimo pasto grande e malsano" prima dell'intervento chirurgico

Dieta Bariatrica

Dieta Bariatrica - Pre-SurgeryEntrare nella giusta dieta prima dell'intervento e attenersi ad essa è importante per 3 motivi ...

  1. Più alto è il tuo indice di massa corporea prima dell'intervento, più è probabile che tu sviluppi complicanze. Ottenere la vostra dieta in linea bene prima dell'intervento ridurrà il vostro indice di massa corporea e ridurrà i rischi.
  2. Dà al tuo corpo l'energia e i nutrienti di cui ha bisogno per guarire dalla chirurgia e funzionare correttamente durante l'estrema perdita di peso.
  3. Aiuta a evitare complicazioni della chirurgia bariatrica lungo la strada, massimizzando la perdita di peso e la manutenzione (1).

La saggezza convenzionale potrebbe dirti, "Prendi presto la chirurgia bariatrica, quindi ora è il momento di viverla!" Ma tu devi avere la completa mentalità opposta.

Dal momento in cui inizi a considerare seriamente la chirurgia per la perdita di peso, le tue abitudini alimentari dovrebbero cambiare per sempre. Considera i mesi precedenti alla chirurgia come test. Ti stai allenando ad avere disciplina con il cibo e ad imparare le motivazioni necessarie per raggiungere i tuoi obiettivi.

Il chirurgo bariatrico giusto aiuterà. Parte del processo di scelta di un buon dottore sta imparando il dietologo o il nutrizionista con cui collaborano o hanno personale. Il dietologo parlerà con te della tua storia alimentare e ti aiuterà a capire che tipo di mangiatore sei.

Oltre ad indirizzarti verso il trattamento bariatrico che meglio si adatta alle tue abitudini, ti metteranno in una dieta appropriata per la chirurgia pre-bariatrica.

Il loro coinvolgimento è importante anche dal punto di vista finanziario. Molti fornitori di assicurazione bariatrica richiedono che tu passi attraverso un programma di perdita di peso sotto controllo medico prima di approvare la chirurgia.

"... Nessun ultimo pasto malsano prima dell'intervento chirurgico."

La vostra dieta bariatrica pre-operatoria sarà molto probabilmente ricca di proteine ​​e povera di carboidrati con molti liquidi. Per le due settimane precedenti l'intervento chirurgico, la tua dieta bariatrica sarà molto probabilmente una dieta liquida e le tue calorie giornaliere saranno pari o inferiori a 1.000. Per assicurarti di avere i nutrienti giusti, il tuo dietologo può anche prescrivere vitamine bariatriche.

Una dieta bariatrica ricca di proteine ​​/ basso contenuto di carboidrati è importante per 3 grandi motivi ...

  1. Riduce il sanguinamento
  2. Promuove la guarigione
  3. Riduce il volume del fegato: un ingrossamento del fegato può rendere più difficile l'intervento bloccando la vista del chirurgo e aumentando il rischio di danni al fegato durante l'intervento chirurgico (2).

Siamo spiacenti di dire che questo significa no "Un ultimo grande pasto malsano" prima dell'intervento chirurgico.

2.

Dieta subito dopo la chirurgia

  • Passaggio lento dai liquidi chiari ai cibi solidi

Dieta Bariatrica Dopo Chirurgia

Il tuo dietologo o nutrizionista raccomandato dal chirurgo ti presenterà anche una dieta di chirurgia bariatrica dettagliata per le prime settimane dopo l'intervento. Seguendo il loro consiglio esattamente promuoverà la guarigione e iniziare sulla vostra dieta bariatrica permanente (e più piacevole), riducendo al minimo gli effetti collaterali negativi ...

Miscela!

A partire dalla seconda settimana, il tuo frullatore diventerà parte integrante della preparazione del tuo pasto. Anche dopo che sei completamente guarito, frullati e pasti frullati si integreranno bene con la tua dieta bariatrica e sono un ottimo posto per includere le tue proteine ​​extra se necessario.

Se non hai già un buon frullatore, ti consigliamo vivamente di investire in uno.

Ci piace il set Magic Bullet. Oltre a montare, mescolare o macinare in modo rapido e completo, facilita la pulizia e include tutto ciò di cui hai bisogno per servire la tua creazione o portarla avanti.

frullatore dietetico bariatrico
  • L'aggiunta di proteine ​​in polvere alla vostra dieta bariatrica seguirà la vostra dieta solo liquido per una settimana o due, ma la miscela dovrebbe comunque essere simile all'acqua. Certe zuppe probabilmente andranno bene purché non abbiano alcun solido in esse. Durante la prima settimana, il medico raccomanderà molto probabilmente di sorseggiare un paio di once dei pasti liquidi ogni ora circa.
  • Dalla seconda alla sesta settimana i tuoi pasti liquidi diventeranno più densi e spessi (ma ancora completamente purificati senza residui). I cibi solidi saranno fuori questione. Mangiare da 4 a 5 pasti da tre once al giorno è normale. Il tuo piccolo stomaco non sarà in grado di reggere molto, quindi aspettati di sentirti pieno molto velocemente. Gli alimenti appropriati per questo palcoscenico includono minestre in crema e frullati a base di yogurt.
  • Appena possibile, il medico ti farà mangiare cibi solidi che ti faranno sentire sazio prima. Questo potrebbe accadere non appena la quarta settimana, anche se il paziente medio arriva tra 6 e 8 settimane. A quel punto, la tua dieta bariatrica consisterà in 3 pasti "normali" da quattro once al giorno.

    Introduci lentamente gli alimenti per capire quali alimenti il ​​tuo sistema può e non può tollerare. Qualunque cosa troppo fibrosa, come le verdure crude, potrebbe essere troppo per il sistema da gestire in un primo momento. Avrai bisogno di cucinare tutto bene e masticarlo bene prima di deglutire.

Dopo 6-8 settimane circa, sarai completamente trasferito nella tua nuova dieta bariatrica permanente.

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3.

I tuoi 5 obiettivi di dieta

  • Mangiare sano

  • Prima le proteine

  • Mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue

  • Bevi la giusta quantità d'acqua al momento giusto

  • Non fare uno spuntino

Obiettivi di dieta bariatrica

Quindi cosa dovresti mangiare?

Una buona dieta bariatrica a lungo termine segue 5 principi di base ...

"Molti pazienti ... in realtà si sentono respinti al pensiero di cibo malsano dopo l'intervento a causa di come li fa sentire".

1. Mangia sano

Una sana alimentazione bariatrica ha due angoli ... che cosa tu mangi e Come tu mangi.Qui ci concentriamo su ciò che mangi. Entreremo nel "come" più avanti nella pagina.

Prima di entrare nei dettagli, abbiamo alcune buone notizie: mangiare sano sarà probabilmente molto più facile dopo la procedura. Molti pazienti riferiscono di aver goduto di cibi sani e di esercitare più di quello che hanno fatto prima dell'intervento, e riferiscono di aver goduto di cibo spazzatura e di mangiare troppo (3).

L'imballaggio creativo nel supermercato può rendere difficile distinguere tra cibi sani e malsani. In generale, la tua dieta bariatrica dovrebbe consistere solo di cibi FOG ...

Quando possibile, evita qualsiasi cosa che sia stata modificata dall'uomo in alcun modo. Una buona regola empirica può essere applicata leggendo l'etichetta ... se ci sono più di 3-5 ingredienti o se ci sono degli ingredienti che non puoi pronunciare, non comprarlo.

Il modo in cui prepari il tuo cibo è importante quanto quello che acquisti ...

  • Durante la cottura, cuocere, grigliare, cuocere in padella o cuocere alla griglia ... non friggere.
  • Usa latte scremato invece di latte intero.
  • Utilizzare brodo di pollo o vegetale al posto dell'olio.
  • Sostituire l'olio nelle ricette con salsa di mele o yogurt.
  • Aggiungi spezie o succo di limone per aggiungere sapore invece di olio d'oliva o burro.

Sappiamo, sappiamo ... come noioso, destra?

Dagli Un colpo. Non solo ti abituerai al cambiamento, probabilmente inizierai a essere spento non mangiando in questo modo.

Molti pazienti hanno affermato che dopo un po 'sono stati respinti al pensiero di cibo malsano a causa di come li faceva sentire rispetto alla loro nuova dieta bariatrica.

Inoltre, il gusto di molti pazienti per il cibo malsano cambia dopo l'intervento chirurgico.

2. Prima le proteine

Le proteine ​​sono uno dei nutrienti più importanti per il tuo corpo e ne hai bisogno in abbondanza per stare in salute ... fino a 80 grammi al giorno.

Con il tuo vecchio stomaco, questo non era un problema. Ma ora che lo stomaco è grande quanto una pallina da golf, 80 grammi rappresentano una grande percentuale dello spazio disponibile.

Il tuo corpo farà tutto il possibile per ottenere un'adeguata quantità di proteine, quindi se non mangi abbastanza il tuo corpo inizierà a rompere i muscoli. Questo può farti sentire nausea, irritabile, debole e stanco. Se la mancanza di assunzione proteica si prolunga troppo a lungo può causare gonfiore generale, perdita di capelli e problemi della pelle, peggiorare il sistema immunitario e aumentare il rischio di infezione.

Quindi mangia prima le proteine.

Può essere trovato in molti alimenti, tra cui carne, pesce, soia e latticini, legumi e noci. Quando scegli la tua proteina, sii consapevole del contenuto di grassi in quanto molte fonti di proteine ​​ne contengono una grande quantità. Optare sempre per l'opzione magro o a basso contenuto di grassi.

Se hai difficoltà a ottenere abbastanza, potrebbe essere necessario integrare la dieta bariatrica ogni giorno o secondo necessità. Ad esempio, un integratore giornaliero può essere assunto sotto forma di una pillola o polvere, oppure è possibile farsi un frullato di proteine ​​alla fine di una giornata a basso contenuto proteico.

"Lo zucchero nel sangue stabile porta a una fame stabile ea relazioni stabili."

3. Mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue

Lo zucchero nel sangue stabile porta a una fame stabile ea relazioni stabili (senza sbalzi d'umore).

Al fine di mantenere sotto controllo il livello di glucosio nel sangue ...

  • Evitare i carboidrati semplici. Gli alimenti con carboidrati semplici includono pane bianco, patate, riso bianco, mais, piselli e tutto ciò che è ovviamente pieno di zucchero come caramelle, gelati o ciambelle.
  • Mangia buoni carboidrati in piccole porzioni (insieme con le tue elevate quantità di proteine), comprese le verdure, le mele e i "cibi marroni" come il pane integrale e il riso integrale. Oltre ad essere buoni per il livello di zucchero nel sangue, sono spesso ricchi di fibre che ti rendono più veloce e aiuta a regolare i movimenti intestinali.

4. Bevi la giusta quantità d'acqua al momento giusto

Non solo acqua!

È importante rimanere idratati dopo l'intervento chirurgico per la perdita di peso ... devi bere FLUIDI (preferibilmente a basso contenuto calorico come tè alle erbe senza zucchero e senza caffeina) ma non solo acqua.

Se bevi solo acqua, potresti sviluppare anomalie elettrolitiche come la sindrome da intossicazione da acqua.

Parla con il tuo team per le raccomandazioni specifiche per te, ma in genere non più della metà dei tuoi liquidi dovrebbe essere acqua.

È anche importante bere molti liquidi ... tra 48 e 64 once al giorno. Quello è pari a circa 8 tazze o 1/2 a gallone. Questo può essere difficile da fare considerando le dimensioni del tuo nuovo stomaco.

Per rendere le cose più difficili, non puoi bere con i pasti e devi aspettare almeno un'ora dopo aver mangiato prima di bere qualcosa. Se non lo fai, i liquidi faranno scorrere velocemente il cibo attraverso lo stomaco. Questo può influenzare la digestione, farti sentire affamato e portare ad un aumento di peso dopo la chirurgia bariatrica.

Per soddisfare i tuoi obiettivi di assunzione di liquidi, tieni alcuni liquidi vicino a te in ogni momento e sorseggia un po 'ogni 15 o 20 minuti al di fuori dei pasti. Resta in pista ottenendo un contenitore speciale, misurando la quantità giornaliera di liquidi ogni mattina e mettendolo in frigo (o sul bancone se preferisci i tuoi liquidi a temperatura ambiente).

Diffondi il tuo consumo durante il giorno in modo che il contenitore sia vuoto prima di andare a letto.

5. Non fare uno spuntino

Snacking tra i pasti è il modo più veloce per fermare il tuo progresso di perdita di peso e per ottenere il tuo peso indietro dopo aver colpito il punto basso.

Non farlo

Di gran lunga il modo migliore per mantenerti onesto è quello di tenere un buon diario di dieta gratuita. Pianifica tutti i tuoi pasti in anticipo. Quando vai al supermercato, compri solo gli alimenti che hai programmato. Poi mangi solo ciò che hai pianificato, quando hai pianificato (di più su questo importante suggerimento più in basso nella pagina).

Anche se è molto tecnico e può essere una lettura difficile, ti consigliamo vivamente di stampare e rivedere le linee guida nutrizionali sulla chirurgia bariatrica della American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS). Oltre a contenere la più recente ricerca sulla dieta bariatrica per tua conoscenza, è anche un ottimo riferimento per garantire che il tuo dietologo o nutrizionista sia aggiornato.

4.

Dieta con procedura

  • Dieta manica gastrica

  • Dieta di bypass gastrico

  • Dieta Lap-Band

  • Dieta con interruttore duodenale

  • Dieta a palloncino intragastrico

  • dieta vBloc terapia

  • Dieta AspireAssist

Dieta Bariatrica Con Procedura

Il consiglio su questa pagina - sia sopra che sotto questa sezione - si applica a tutti, indipendentemente dalla procedura. Tuttavia, ci sono alcune precauzioni che dovrai prendere a seconda della procedura che hai.

Clicca qui sotto per conoscere i requisiti dietetici speciali per ogni procedura di perdita di peso.

Dieta a maniche gastriche

Lo stomaco più piccolo dopo l'intervento chirurgico sulla manica gastrica porterà a un paio di importanti cambiamenti nella vostra dieta:

  1. Ti sentirai pieno molto prima di quanto non avessi fatto prima
  2. Se mangi troppo in fretta, potresti avere difficoltà a deglutire. Questo è il risultato del cibo che fa il backup nell'esofago dopo che la sacca dello stomaco è stata riempita. Per evitare questo, masticare bene il cibo, mangiare lentamente e mangiare cibi che sono più facilmente digeribili. Questo dovrebbe andare meglio man mano che la tua sacca si allunga nel tempo.

La diarrea è relativamente comune dopo la chirurgia della manica gastrica. Mangiare una dieta gastrica pre-programmata di solito riporta le cose alla normalità, sebbene alcuni pazienti scoprano che la diarrea è causata da intolleranza al lattosio (non necessariamente causata da un intervento chirurgico, ma il nuovo stomaco può rendere più prevalenti i sintomi di intolleranza al lattosio). Se è così, dovrai evitare i latticini.

Vedi la nostra pagina Dieta manica maniche per ulteriori informazioni.

Dieta di bypass gastrico

Proprio come la chirurgia della manica gastrica, ti sentirai pieno prima dopo aver mangiato a causa delle dimensioni ridotte dello stomaco. Potresti anche perdere determinati desideri alimentari a causa di cambiamenti ormonali derivanti dall'intervento.

La maggior parte dei pazienti con bypass gastrico (circa l'80%) sperimenterà la sindrome di dumping quando mangiano cibi sbagliati. Convenientemente, gli alimenti sbagliati sono quelli malsani, quindi mentre i sintomi della sindrome di scarico sono sgradevoli, ti aiutano a tenere sotto controllo la dieta di bypass gastrico.

Mentre la diarrea si presenta per alcuni pazienti (vedere la sezione Gastrico Sleeve Sleeve sopra per le raccomandazioni), la stitichezza è più comune dopo bypass gastrico e di solito significa che è necessario bere più acqua.

A causa della componente malassorbente della chirurgia di bypass gastrico, i medici insisteranno sul fatto che si prendano vitamine bariatriche per il resto della vita per evitare carenze vitaminiche estremamente pericolose.

Alcohol Advisory for Bypass Gastrico

Gli effetti fisiologici dell'alcol sono amplificati dopo bypass gastrico. Ciò è supportato da uno studio che suggerisce che i pazienti con bypass gastrico presenteranno un più alto contenuto di alcol nel sangue rispetto ai soggetti di controllo dopo aver consumato la stessa quantità di alcol (4). Sono stati segnalati casi di persone che ricevono cariche di guida sotto l'influenza dopo aver consumato piccole quantità di alcol.

Gli studi indicano anche che i pazienti sottoposti a bypass gastrico hanno un aumentato rischio di sviluppare un disturbo da uso di alcol dopo l'intervento chirurgico (5). I ricercatori non hanno determinato in modo definitivo il motivo, ma alcuni esperti suggeriscono che sia correlato ai cambiamenti nel "centro del piacere" del cervello. Assorbimento più rapido e aumento della potenza dell'alcool dopo bypass gastrico possono influenzare i circuiti di ricompensa nel cervello, aumentando in modo efficace la probabilità di sviluppare problemi correlati all'alcol.

Per i soggetti con una preesistente patologia da abuso di alcol, i chirurghi possono consigliare un prolungato periodo di sobrietà prima di ricevere il bypass gastrico. I pazienti con una storia di disturbi da abuso di alcolici possono essere maggiormente a rischio di ulteriori problemi correlati all'alcol dopo bypass gastrico.

Vedere la nostra sezione di dieta di bypass gastrico per ulteriori informazioni.

Dieta Lap-Band

La fascia gastrica riduce la quantità di cibo che si può mangiare prima di sentirsi sazio creando una "sacca" dello stomaco piccola nella parte superiore dello stomaco. Di conseguenza, dovresti seguire le stesse precauzioni di quelle elencate nella sezione sulla manica gastrica sopra.

A differenza delle altre procedure, il resto dello stomaco sarà ancora intatto sotto la tua banda. Di conseguenza, bere acqua 30 minuti prima fino a 30 minuti dopo i pasti renderà ancora più facile "sciacquare" il cibo attraverso la sacca dello stomaco più piccola, facendoti mangiare più del dovuto.

Vedi la nostra sezione Diet-Lap Band per ulteriori informazioni.

Dieta interruttore duodenale

La chirurgia dell'intervento duodenale è così efficace a causa della riduzione della dimensione dello stomaco e della limitazione della quantità di cibo assorbita dal sistema. Per compensare questa mancanza di assorbimento, è necessario assumere diverse vitamine e integratori ogni giorno o rischiare di sviluppare una grave carenza vitaminica pericolosa per la vita.

I supplementi includeranno probabilmente:

  • Integratore multivitaminico / minerale
  • Calcio
  • Ferro
  • Vitamine liposolubili (A, D, E e K) in forma 'secca'
  • Probiotici (batteri benefici trovati nel tratto intestinale)

I test di routine sono essenziali per assicurarsi che il tuo corpo riceva i nutrienti di cui ha bisogno.

Vedi la nostra sezione Diet Duodenal Switch per maggiori informazioni.

Dieta a palloncino intragastrico

Il tuo chirurgo ti metterà in una dieta a base di soli alimenti liquidi e morbidi fino a 10 giorni dopo la procedura: liquido solo per i primi giorni, seguito dalla lenta introduzione di cibi morbidi.

Dopo i primi 10 giorni ti sarà permesso di passare a una dieta per lo più normale insieme a un regime quotidiano di vitamine e minerali.

Il chirurgo può anche raccomandare di stare lontano dai carboidrati "appiccicosi" come la pasta che potrebbero attaccarsi al pallone e aumentare le probabilità di vomito.

Vedi la nostra sezione di dieta con palloncino gastrico per maggiori informazioni.

Dieta di terapia vBloc

Poiché vBloc non modifica la tua anatomia, non ci sono restrizioni dietetiche specifiche o un rischio di malassorbimento (quindi non c'è bisogno di integratori vitaminici). Tuttavia, il tuo dispositivo vBloc è progettato per funzionare in tandem con i cambiamenti dello stile di vita, quindi il tuo infermiere o dietista lavorerà con te per trovare modi per migliorare la tua dieta e le tue abitudini.

Vedi la nostra sezione di dieta terapeutica vBloc per ulteriori informazioni.

AspireAssist Diet

Poiché è necessario masticare il cibo in modo così accurato affinché l'aspirazione funzioni correttamente, può essere necessario uno sforzo per apportare il cambiamento alle nuove abitudini alimentari. Con questo in mente, ti verrà chiesto di facilitare a mangiare pasti completi.

Vedi la nostra sezione AspireAssist Diet per maggiori informazioni.

5.

I migliori modi per mangiare

  • Suggerimenti per la preparazione del cibo

  • Controllare le dimensioni delle porzioni

  • Mangia lentamente, mastica bene

  • Non bere nulla durante i pasti

Dieta Bariatrica Come Mangiare

Il modo in cui mangi è tanto importante quanto quello che mangi, incluso ...

  • Dove mangi
  • Ricette per la preparazione del cibo e per la perdita di peso
  • Dimensioni delle porzioni
  • Quanto velocemente mangi e come mastichi il tuo cibo

La nostra pagina Mangiare Bariatrico copre questo argomento importantissimo dalla zuppa alla nocciola.

6.

Dipendenza da cibo

  • Grave, vero problema che porterà al riacquisto del peso »

Dipendenza alimentare di dieta bariatrica

Ci sono più motivi per cui le persone mangiano oltre alla semplice fame. A volte quel morso in più ha un sapore così buono.

Ci sono anche motivi emotivi e psicologici per cui le persone possono mangiare più di quanto i loro corpi ne abbiano bisogno.

Rendendo le cose ancora più complicate, ci sono anche ragioni biologiche per cui le persone possono mangiare troppo.

A volte l'eccesso di cibo può portare a comportamenti che assomigliano a una dipendenza. Se sei preoccupato per te o per la tua persona amata, ci sono molte risorse, online e offline, per aiutarti. Visita la nostra pagina sulla dipendenza da cibo per fare un quiz sulla dipendenza da cibo e per saperne di più sulla dipendenza da cibo e sul trattamento della tossicodipendenza.

7.

Come rimanere in pista

  • 12 consigli per mantenere il peso fuori

Dieta Bariatrica Stay On Track

I seguenti 12 suggerimenti ti aiuteranno a raggiungere il tuo obiettivo. Ti consigliamo di stampare questo elenco o di scriverlo e tenerlo in un posto dove vai tutto il tempo come il tuo diario. Leggilo spesso o, come minimo, quando passi attraverso zone difficili ...

  1. Usa un giornale di dieta online gratuito per pianificare e registrare i tuoi pasti - se devi scegliere due cose in questa lista, questa è una di queste. Come detto sopra, usalo per ...
  • Pianifica tutti i tuoi pasti in anticipo