Pasti per famiglie a basso contenuto calorico

1 di 29 Foto: Jennifer Causey; Food Styling: Catherine Crowell Steele; Styling di prop: Kay E. Clarke

Cotolette di pollo al formaggio con prosciutto e marmellata

Cotolette di pollo al formaggio con prosciutto e marmellata\r Ricetta
Questa ricetta è un gioco di cordon bleu di pollo che è molto più facile da preparare. Invece di farcire i petti di pollo con prosciutto e formaggio, facciamo arrostire le cotolette fino a fine cottura e, semplicemente, riempirle con prosciutto, formaggio e un tocco di marmellata.

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2 di 29 Foto: Jennifer Causey; Styling: Claire Spollen

Zuppa di tortilla di pollo tagliuzzata

3 di 29 Foto: Jennifer Causey; Food Styling: Catherine Crowell Steele; Prop Styling: Mindi Shapiro Levine

Manzo e verdure mongoli

Manzo e verdure mongoli\r Ricetta
Questo preferito da asporto è tipicamente carico di manzo e ricoperto da una salsa dolce-appiccicosa. Il nostro rifacimento rende le nevi, i broccoli e le carote croccanti teneri la stella, con la bistecca di fianco scottata come il giocatore di supporto.

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4 di 29 Foto: Jennifer Causey; Food Styling: Catherine Crowell Steele; Styling di prop: Kay E Clarke

Risotto scorciatoia con cavoletti di Bruxelles

Risotto scorciatoia con cavoletti di Bruxelles\r Ricetta
La nostra semplice tecnica produce la classica trama del risotto in una frazione del tempo. Riso precotto di riso integrale con una miscela addensata di farina di latte e brodo di pollo, arricchita con un tocco di crema di formaggio per una maggiore ricchezza.

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5 di 29 Foto: Jennifer Causey; Styling: Heather Chadduck Hillegas

Crocchette di pollo in crosta di quinoa

Crocchette di pollo in crosta di quinoa\r Ricetta
Queste pepite croccanti valgono la pena di essere mangiate e un ottimo modo per usare la quinoa avanzata. La farina di riso mantiene queste pepite senza glutine, ma è possibile utilizzare invece il grano integrale o il multiuso.

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6 di 29 Foto: Iain Bagwell; Styling: Mary Clayton Carl

Stir-Fry di pollo e verdure dolce-speziato

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7 di 29 Foto: Lee Harrelson; Styling: Jan Gautro

Chowder veloce di pollo e mais

Chowder veloce di pollo e mais\r Ricetta
Questa zuppa di mais a 5 stelle può essere servita in tavola in meno di mezz'ora per cena stasera, grazie a oggetti di convenienza come il pollo al girarrosto e il mais congelato.

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8 di 29 Foto: Becky Luigart-Stayner; Styling: Jan Gautro

Pollo alla fiorentina con tre formaggi

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9 di 29 Foto: Johnny Autry; Styling: Cindy Barr

Cheesy Meat Loaf Minis

Cheesy Meat Loaf Minis\r Ricetta
Aggiungiamo il formaggio cheddar bianco a questo favorito del cibo di comodità, facendolo sembrare più indulgente di quanto non lo sia in realtà a meno di 300 calorie per porzione.

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10 di 29 Foto: Lee Harrelson; Styling: Jan Gautro

Superfast Salisbury Steak

Superfast Salisbury Steak\r Ricetta
Annoiato con hamburger? Per un'alternativa di carne macinata magro e gustosa, questo piatto porterà gli applausi in tavola e può essere fatto in meno di 25 minuti.

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11 di 29 Foto: Justin Walker; Styling: Carla Gonzalez-Hart

Cena con Skillet al pollo al limone

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12 di 29 Foto: Iain Bagwell; Styling: Ginny Branch

Zuppa di pollo alla Luisiana

Zuppa di pollo alla Luisiana\r Ricetta
OK, quindi tecnicamente non possiamo chiamarlo un gumbo perché non c'è roux. Ma certamente ha il sapore di un gumbo, proprio fino alla triade cajun di cipolla, sedano e peperone verde. Servire con una baguette croccante per asciugare ogni ultima goccia deliziosa.

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13 di 29 Foto: Raymond Hom; Styling: Pamela Duncan Silver

Pesce croccante con salsa di limone e aneto

Pesce croccante con salsa di limone e aneto\r Ricetta
Per friggere al forno questi filetti coperti di panko, è possibile ottenere il sapore di pesce fritto croccante per molte meno calorie. Risparmia sui tuoi pasti utilizzando la tilapia economica.

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14 di 29 Foto: Johnny Autry; Styling: Mary Clayton Carl

Enchiladas di pollo

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15 di 29 Foto: Lee Harrelson